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OURENSE

El Ourense de hoy es una pujante ciudad, nudo de comunicaciones y servicios que cuenta con un potencial industrial que tiene en el Parque Tecnológico un prometedor futuro. Sus famosas Burgas, son de gran singularidad, fuentes termales de cuyo orígen hay múltiples teorías.Sus aguas pueden alcanzar temperaturas que rondan los setenta grados centígrados.
Ourense es la única provincia gallega sin costa marítima, sus orígenes son remotos siendo de gran importancia durante la época romana, por su idioneidad para cruzar el rio Miño. De esta época data el Puente viejo el cual ha sido reconstruido en muchas ocasiones sin dejar por ello ser un referente de la ciudad. Sus calles plazas y jardines forman un ameno conjunto lleno de monumentos
De ellos cabe citar la gótica iglesia y claustro de San Francisco, los templos de la Trinidad, Santa Eufemia, Santa María la Madre. El antiguo Palacio Episcopal, con restos medievales, alberga un amplio museo con interesantes colecciones de arqueología.
Visitar esta hermosa ciudad no te dejará impasible, en ella disfrutarás enormemente, Ourense y sus cálidas gentes te esperan.

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Resumiendo si nos hacemos eco de un viejo cantar que nace al calor de las Fuentes de las Burgas que con el majestuoso puente construido en el siglo I, en tiempos de Trajano, y con el Santo Cristo medieval forman la trilogía: "Tres cousas hai en Ourense, que non as hai en España. O Santo Cristo, A Ponte e A Burga fervendo a auga.

RUTAS TURÍSTICAS
En el largo recorrido que se pueden realizar a lo largo y ancho de esta maravillosa ciudad destacamos:
Las Burgas:
Es el monumento emblemático de la ciudad, cuenta la historia que no aguantarás medio Padre Nuestro con la mano dentro de sus aguas. No te recomendamos probar, ya que son las aguas más calientes de Galicia.
Praza Maior:
Su original plaza inclinada, donde  se llegaron a celebrar corridas de toros.
Lugar de paseo por su espolón, zona de "cotilleo" decimonónico.
Santa María Nai:
En esta Iglesia si buscas las columnas de mármol, encontrarás los únicos restos de la primitiva catedral de Ourense.
Praza da Madalena:
Las lápidas apoyadas en los laterales de la iglesia nos recuerdan su antigua función de cementerio. Estas lápidas merecen una detallada observación.
Puerta Sur de la Catedral:
Nos recuerda por su forma de alamena a un castillo, tiene su explicación ya que era la fortaleza donde se refugiaba la población orensana en caso de peligro.
Pórtico del Paraíso:
Recuerda al Porticó de la Gloria del maestro Mateo de Santiago, pero con la ventaja de que aqui es en color.
Museo Catedralicio:
Destacamos su ajedrez singular, de clara influencia india, un ejemplo, los caballos son elefantes.
Santo Cristo:
Su singularidad estriba en que es un cristo tan realista , que se dice que le crece la barba y el pelo, un barbero se la corta desde hace siglos.
La casa más estrecha.
En frente la iglesia la casa más estrecha de la ciudad. ¡Búscala no te costará encontrarla!
Praza do Correxidor (Corregidor):
Si buscas un gran escudo de los reyes católicos y encontrarás la casa de este personaje.
Iglesia de San Francisco:
Destacamos el original capitel con la figura de un gaitero, un detalle peculiar de esta iglesia.
Rúa do Paseo:
Calle donde se enamoraron muchos orensanos bajo la sombra de sus árboles, llamados asi por la forma de sus hojas árboles del amor.
Puente Viejo:
Aunque de  sus orígenes romanos poco queda, ya que sus arcos apuntados nos recuerdan su reconstrucción medieval, pero su cimentación (visible) es romana. A su lado la Capilla de los Remedios, antiguo campo de desafios y de duelos.
Termas da Chavasqueira:
Merece la pena ser visitadas donde te haran sentir como en un  auténtico balneario japonés, pues su construcción sigue los cánones nipones de no usar un sólo clavo.

La Ruta de la Plata
 Es una alternativa a la peregrinación a Santiago de Compostela, que por su interés paisajístico e incluso humano resulta de un gran atractivo.
Parte desde Zamora a Santiago de Compostela por Tábara y Puebla de Sanabria para después, atravesando la provincia de Ourense, llegar a Santiago de Compostela.
Comienza la ruta en A Canda, para continuar hasta A Gudiña, a su paso por estas tierras destacamos el nombre de Venda, tierra de paso de peregrinos, a su paso por el pueblo encontramos un cruceiro que cumple su función de cruce de caminos, seguiremos por la autovía A-52 hasta Verín, donde se encuentra su tradicional barrio de San Lázaro con su capilla, el Convento de los Mercedarios, así como los antiguos Balnearios hoy dedicados a la producción de agua minero-medicinal. Saliendo de Verín hacia Ourense nos encontramos un desvío a mano derecha que nos lleva a la fortaleza de Monterrei, preside un hermoso valle, con una espléndida panorámica, que abarca varios kilómetros, a su lado se sitúa el Parador de Turismo.
Cogiendo de nuevo la autovía nos dirigimos a Xinzo de Limia con su Iglesia de Santa Mariña.
Si nos desviamos por la carretera provincial a Vilar de Barrio nos encontramos con el pueblo de A Pena famoso por su torre desde donde observamos una espléndida vista panorámica de la Comarca de A Limia,donde nos llamarán la atención sus torres unidas por pasadizos, a continuación y por la misma carretera, llegamos hasta Trandeiras donde se encuentra la Iglesia de San Pedro y el monasterio de O Bon Xesús, en el interior de la iglesia se encuentra un Cristo sentado el cual debido a la gran devoción que se le tiene está totalmente desgastado por los cortes para llevarse pequeños trozos como amuletos.
También desde Xinzo y tomando la carretera comarcal OUR-301 que va en dirección Bande, podemos dirigirnos al Ayuntamiento de Porqueira, en donde nos encontraremos en su capitalidad A Forxa, otra torre.
Desde la propia autovía podemos observar la Torre de Sandiás, se alza sobre un antiguo castro a la orilla de la Lagoa de Antela, dominando un amplio campo de visión.
La ruta continua por Allariz uno de los conjuntos históricos más importantes de Galicia, para llegar a Ourense donde los peregrinos entraban por Seixalvo, interesante conjunto etnográfico.
De Ourense cogemos la nacional 525 hacia Cea, desde la capitalidad municipal por una carretera local llegamos a Santa María de Oseira, monasterio fundado en el año 1137 , de aquí la ruta continúa por Piñor, O Reino y A Corna en dirección a Compostela.

Ruta de la Ribera Sacra
Es esta una comarca conocida por sus monumentos, tradiciones, parajes naturales y la producción de sus magníficos vinos. Comenzamos nuestro itinerario en O Carballino, conocida por sus balnearios y fuentes termales con propiedades medicinales y terapéuticas. Destacamos de los monumentos el templo modernista de la Vera Cruz, obra de Antonio Palacios, y numerosas casonas de arquitectura popular.
En el municipio vecino de Borborás se encuentran algunas Iglesias románicas y, en los alrededores, se halla el monasterio barroco de San Clodio.
Saliendo por una carretera local llegamos hasta Rivadavia, capital del vino Ribeiro. Se conserva un magnífico barrio judío, el Castillo de los Sarmiento (siglo XV), la Iglesia gótica de San Domingo, la torre renacentista de la Casa do Concello, la Iglesia de Santiago, la cual alberga un museo; la Casa del marqués de Baamonde, que también incluye un museo, el Etnolóxico de Rivadavia; la iglexia románica de San Xoán, el antiguo Hospital de Peregrinos y la Casa de la Inquisición.
Nos dirigimos ahora por la carretera N-120 nos dirigimos a la ciudad de Ourense. Los monumentos más importantes de la ciudad son: la Fuente As Burgas, conocida desde la época romana, de ella surgen aguas termales a temperaturas muy altas; la catedral de San Martín, que cuenta con distintos estilo artísticos; la Casa Consistorial, de estilo barroco gallego; la capilla de los Santos Cosme y Damián, fundada por Juan de Lares a principios del siglo XVI; El Puente Mayor, es el monumento más emblemático de la ciudad; la Iglesia de Santa Eufemia, antiguo colegio de jesuitas
Salimos ya de esta maravillosa ciudad y una vez más nos dirigmos hacia una carretera local hasta Sober, que cuenta con una gran tradición alfarera y desde allí podemos admirar los cañones del río Sil.
Nos desviamos ahora a la C-536 hasta Castro Caldelas, donde se encuentra el Castillo de los Lemos, sede del museo de arquitectura popular. Desde Castro Caldelas tomamos una carretera local hasta Texeira, allí podemos admirar una casa fuerte, recientemente restaurada. Por la misma carretera seguimos hasta Parada do Sil, donde se encuentra el monasterio de Santa Cristina y la capilla de San Antonio.
Volvemos a pasar por la capital de la provincia para dirigirnos a la C-540 hasta Celanova, ciudad que conserva su trazado medieval. Destacamos la torre del Castillo (siglo XIV), el monasterio de San Salvador (siglo X), la fuente del claustro procesional y el antiguo oratorio mozárabe de San Miguel.
Por la C-531 pasamos por Xinzo de Limia y tomamos una carretera local hasta Cortegada, conocida por sus balnearios, por el monasterio románico de San Pedro de Ramirás (siglo XI) y por el castro de Castromano. Por último nos dirigimos a la localidad de Allariz, situada en la ribera del Arnoia. Alberga importantes construcciones románicas como la Iglesia de Santiago o Santa Mariña de Augas Santas. También cuenta con el monasterio de Santa Clara.

LOS MONUMENTOS DE OURENSE
La catedral de Ourense fue declarada Monumento Nacional en 1931.
Esta catedral es de la segunda mitad del siglo XII y principios del XIII, y se levantó sobre un primitivo templo del período suevo.
En este edificio se mezclan diversos estilos (románico, gótico, renacentista, barroco, neoclásico), aunque la estructura es románica, de transición, con influencias cistercienses y compostelanas.
Tiene planta de cruz latina y cabecera con tres ábsides, de los que tan sólo queda uno.
Desde 1987 es basílica.
Destacamos ver el Pórtico del Paraíso, Capilla del Santo Cristo, Los Patines, Cimborrio, Deambulatorio, Sacristía, Retablo Mayor.

La iglesia de San Francisco
Esta iglesia construida en lo alto de la ciudad en el siglo XIV, de estilo gótico. Fue trasladada en 1929 al parque de San Lázaro.
En su  parte superior de la fachada destaca un rosetón, la portada es abocinada, con triple arquivolta.
La cubierta interior es de madera, excepto la capilla mayor cubierta con bóveda de ojiva.
En el interior se conservan una serie de sarcófagos góticos.
Palacio Episcopal
Este edificio data del siglo XII, con añadidos góticos, renacentistas y barrocos.
En principio se construyó con la función de Palacio Episcopal, pero en 1895, la Comisión Provincial de Monumentos Hitóricos y Artísticos de Orense decidió la creación del Museo Arqueológico Provincial, instalado en 1951.
El edificio fue declarado Bien de Interés Cultural en 1931.

Iglesia de Santa Eufemia
La iglesia de Santa Eufemia es el segundo templo más grande de Ourense, después de la catedral.
Aunque se comenzó a construir en el siglo XVII, su fachada, excepcional ejemplo del barroco gallego, no se finalizó hasta un siglo después.
Fray Plácido Iglesias fue quien se encargó de su diseño.
Por culpa de que la línea de las casas cercanas a la iglesia estaba muy próxima, ideó un frontispicio cóncavo, para que se pudiera apreciar mejor.
El interior del templo consta de planta de cruz latina con tres naves longitudinales, y está presidido por un gran altar barroco con el Cristo de la Esperanza, obra del siglo XVIII.
En el Altar Mayor se encuentra la imagen del Cristo de la Esperanza, de madera policromada, realizado por José Ferreiro en el siglo XVIII

El Puente Viejo
Situado sobre el río Miño se alza una de las construcciones más emblemáticas de Ourense, el Puente Viejo, baluarte estratégico del lugar siglos atrás, paso hacia Santiago de Compostela y mirador privilegiado sobre este paso fluvial.
Del primer puente romano, levantado durante la época del emperador Augusto, únicamente se conservan algunos sillares almohadillados en las bases.
En el siglo XIII fue reconstruido, dando el perfil actual con arco apuntado y rampas.
En el siglo XVII sufrió una nueva modificación, esta vez definitiva. Muy cerca de aquí se levanta la ermita de los Remedios, del siglo XVI, que forma conjunto monumental con el Puente Viejo.

Las Burgas
La configuración actual de estas termas se debe a distintas obras que se sucedieron desde el siglo XVII hasta nuestros días.
En el jardín de la parte inferior se encuentra la Burga de Abajo, una fuente de estilo neoclásico de mediados del siglo XIX.
Ascendiendo por unas escaleras se llega hasta una explanada con un estanque y dos esculturas de reciente construcción.
En la parte superior de la zona se halla la Burga de Arriba, fuente originaria del siglo XVII.

Iglesia de Santa María Naí
Dentro del casco antiguo de Ourense dispone de numerosos monumentos de interés.
Uno de ellos es la iglesia de Santa María Nai, situada en un lateral de la plaza Mayor, en el probable antiguo emplazamiento de la primitiva catedral de la ciudad.
Este templo, que se ubica en lo alto de una espléndida escalinata de piedra, fue reconstruido en 1088, y rehecho a principios del siglo XVIII, en estilo barroco.
De la primera basílica original apenas quedan unas columnas de mármol en su fachada.

Palacio de Oca-Valladares
El Palacio de Oca-Valladares es uno de las construcciones renacentistas más importantes de Galicia.
Levantado a mediados del siglo XVI, desde 1850 es sede del Liceo de Ourense, una de las sociedades culturales más antiguas de la ciudad.
Destacamos en su interior el patio de columnas, con una preciosa fuente de mármol de Carrara.

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BALNEARIOS
La provincia de Ourense destaca por sus Termas, por lo que es el lugar ideal para poder relajarte y mejorar tu salud, te ofrece numerosos Balnearios disfrutalos.

Termas da Chavasqueira
Su manantial, que suministra caudal a 3 piscinas externas en cascada con temperaturas de 38º C a 41º C, brota en el interior de una construcción de granito denominada Templarium (con terma interior, piscina fría de contraste y un futuro Sudarium).
Su conjunto arquitectónico, como un antiguo templo japonés, está realizado en madera y se completa con en jardín de piedra inspirado en la milenaria cultura Zen.
Las dos sugerencias, con temperaturas aproximadas de 64 y 58ª C, brindan aguas bicarbonatadas sódicas, fluoradas, litíniticas y sulfuradas de mineralización media, ideales en el tratamiento de reuma, artritis o asma y para mejorar el funcionamiento de los aparatos respiratorio y digestivo.

Balneario de Carballiños
Este Gran Balneario de Carballiño, desde el año 1.816, viene siendo uno de los Balnearios más concurridos de España.
El edificio balneario en piedra es una magnifica construcción de una sola planta de más de 50 m de longitud, con una gran instalación hidroterápica. La iluminación cenital de la sala central es un elemento que caracteriza al conjunto, todo el de gran calidad arquitectónica.   Localizado en un hermoso paraje del Municipio, para que disfrute y aproveche lo mejor posible su estancia de descanso.
Este Balneario carece de alojamiento propio pero existen varios Hoteles en las cercanías del Balneario (200 a 500 m). Sus aguas tienen una temperatura de 28° C, son aguas sulfurado-sódicas, alcalinas, fluoradas, litínicas, ligeramente radiactivas y templadas indicadas para afecciones del aparato digestivo, enfermedades reumáticas y respiratorias.

Balneario de Lobios
En esta nueva estación termal se desarrollan programas de hidroterapia, rehabilitación, masajes, estética, fangoterapia, inhalaciones; y, en definitiva, todos aquellos servicios que, por su auge en el mercado turístico son demandados por nuestros clientes.
Cuenta con un manantial de aguas bicarbonatadas sódicas, cloruradas, de débil mineralización e hipertermales (manan a 77,1º), que se pueden administrar por vía tópica u oral tras ser sometidas a un proceso de enfriamiento.
Las aguas de Riocaldo están especialmente indicadas para procesos crónicos digestivos, reumatológicos, dermatológicos y respiratorios. Además, las características de las aguas las hacen idóneas para el desarrollo de tratamientos estéticos y curas de estrés.
El balneario está dividido en dos plantas:
En la primera planta se encuentran las instalaciones donde se aplican las técnicas de hidroterapia (bañeras de hidromasaje, baño carbogaseoso, ducha circular, chorros, masaje bajo ducha) y un área dedicada a vías respiratorias, equipada con aerosoles, pulverizaciones y duchas nasales.
En el Termarium, un espacio en el que se pueden desarrollar diferentes técnicas en grupo: (termas de calor seco y húmedo, duchas aromáticas, jacuzzi, piscina termal de relax y sillones térmicos).
En la planta baja el cliente puede disfrutar de un ambiente más sosegado para una correcta aplicación de las técnicas de masoterapia (masajes de relajación y deportivos) y estética (facial y corporal). Además de las cabinas de masajes y estética, este espacio también cuenta con un gimnasio en el que se pueden desarrollar técnicas de fisioterapia, así como tablas de ejercicio físico (bicicleta, cintas mecánicas etc.).

GASTRONOMÍA
En su condición de única provincia gallega sin costa, Ourense basa su gastronomía en los productos de la tierra, tanto agrícolas como ganaderos, sin olvidar la generosidad de sus ríos, con el Miño y el Sil a la cabeza.
Como ocurre en toda Galicia, al hablar de carnes hay que empezar por el cerdo, que aquí conoce además una artesanía chacinera muy especial, muy orensana, con especialidades muy características, como la androlla, estrechamente emparentada con el botillo, o la gran variedad de chorizos, desde los tradicionales a los sabrosos ‘ceboleiros’ o particulares versiones de longanizas, morcillas... Hay que subrayar la gran calidad del cabrito, y reservar un apunte importante para la caza, tanto de pluma como de pelo, mayor y menor.

Hortalizas
La huerta orensana es pródiga. Hay que hacer mención especial a las magníficas patatas que se dan en la comarca de A Limia. Hay buenos grelos, y unos excelentes pimientos en Arnoia que, a diferencia de otras variedades gallegas, pueden ser verdes, rojos o entreverados. Capítulo especial merece la riqueza micológica de la provincia, hasta ahora poco aprovechada en la propia zona, que surtía otros mercados españoles e incluso extranjeros.En Ourense es posible, como en toda Galicia, saborear buena cocina de productos del no tan lejano mar; pero al hablar de pescados hay que centrarse en la oferta fluvial: buenas truchas, excelentes anguilas, quizás sábalos, salmones y hasta lamprea... Merece un capítulo propio el pulpo, especialmente en Carballiño, donde se le hace una ya veterana y concurridísima fiesta, quizá la más conocida de las muchas que se celebran en la provincia.

Carnes de granja y de caza
Ourense es buena tierra para saborear un caldo gallego, un cocido, un lacón con grelos... El monopolio del cerdo, cuya matanza sigue siendo una fiesta gastronómica, está compartido con los cabritos asados en cazuela. La caza ofrece magníficas posibilidades: hay becadas, perdices, palomas, conejos, liebres y, en el apartado de caza mayor, jabalí y corzo.Un producto orensano goza de fama universal: la castaña. En noviembre proliferan las fiestas en torno a los ‘magostos’, castañas asadas en las brasas. Pero aquí se ha desarrollado una importante industria en torno a la castaña: el ‘marron glacé’ orensano se exhibe con orgullo en los escaparates de las mejores tiendas de ‘delicatessen’ no sólo españolas, sino del resto de Europa. Otra joya de la despensa orensana: la miel, que nos lleva a hablar de especialidades golosas tan satisfactorias como la típica ‘bica’ de Trives.

Vinos y restaurantes
Ourense es tierra de vino. De buen vino. Cuatro de las cinco D.O. gallegas tienen asiento aquí: parte de la Ribeira Sacra, con sus tintos de Mencía; Valdeorras, con elegantes blancos de Godello y otras variedades; Monterrei, ya en la cuenca del Duero, en expansión, y, sin duda la más conocida, O Ribeiro, donde la vuelta a las variedades tradicionales está produciendo muy buenos blancos, con la Treixadura como variedad dominante, y cada vez mejor elaborados tintos. No faltan los buenos aguardientes.Calificado como el cuerno de la abundancia, el restaurante Sanmiguel, con un sol en la guía CAMPSA, en plena capital orensana, ofrece a sus clientes toda clase de productos del mar y de la tierra. Otros lugares donde el viajero podrá disfrutar del sabor de la cocina de la zona son Casa Fandiño o Roupeiro, calificados de económicos por la guía CAMPSA.