La isla de Tenerife es la mayor del archipielago. Su clima afortunado, ofrece un gran contraste y riqueza de paisajes. Está atravesada por una cordillera, en cuyo centro se eleva el gigantesco crater de las Cañadas del Teide, de unos 20 Km. de diametro y a más de 2.000 metros sobre el mar, que constituye un magnifico y bellísimo Parque Natural. Al Norte del mismo se alza el Pico del Teide, de 3.718 metros de altura, cubierto de nieve durante el invierno. A ambos lados de la cordillera se extienden valles de exuberante fertilidad.
Tenerife ofrece una singular y variadísima flora, con grandes y frondosos montes, extensas plantaciones de platanos y tomates, y campos inundados de la flor de pascua en primavera. Asímismo su costa presenta bellísimos acantilados, contrastando con playas suaves de finisima arena, negra o dorada.

SANTA CRUZ DE TENERIFE
Santa Cruz de Tenerife es una ciudad de 211.930 habitantes alegre y cordial. Goza de numerosos jardines, como el Parque García Sanabria y animadas calles. El puerto, situado en una bahía y rodeado por altos riscos, recibe la visita durante todo el año de numerosos cruceros turísticos. En el se centraliza la zona de mayor vida, sobre todo en las vecinas Plaza de España, donde se encuentra el Cabildo Insular, sede del Museo Arqueológico y Antroplógico; y la Plaza de la Candelaria, donde luce el Palacio de Carta, exponente de la arquitectura canaria del s. XVII.
Otros monumentos de importancia los constituyen la Iglesia de la Concepción, de estilo barroco, que conserva los más valiosos recuerdos de la historia de Canarias; la el Museo Municipal de Pintura y Escultura; el Castillo de Paso alto, con maravillosas vistas a la bahía.

Cerca del nucleo urbano se encuentran dos deliciosas playas Las Gaviotas y la de Las Teresitas, con playa artificial de 1.500 m. de arena dorada y palmeras.

A 20 Km. de la capital, encontramos el Monte de la Esperanza, poblado de estensos bosques de pino canario desde donde se divisan fantásticas panorámicas de la Isla.

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PUERTO DE LA CRUZ

Puerto de la Cruz, está situado en la costa opuesta a Santa Cruz de Tenerife, y constituye el más importante nucleo turístico de la isla y uno de los más importantes de España por su maravilloso clima.En él se encuentra la Playa de Martianez, imponente y bellísimo complejo de piscinas naturales que goza de todo tipo de comodidades, como una fantástica sala de fiestas con los más bellos efectos de agua, todo ello obra del genial arquitecto canario Cesar Manrique.De gran interés es también el Jardín de Aclimatación, construido en 1788 entre la Orotava y Puerto de la Cruz para aclimatación de plantas y árboles de todo el mundo.
Otras visitas de interés son el Museo Naval de la Casa Iriarte, el Castillo de San Felipe y la iglesia de Nuestra Señora de la Peña de Francia.
Pero quizás una de las más atractivas visitas la constituya la del Loro Park, a donde salen a diario autobuses gratuitos desde el centro. Se trata de un fantástico complejo de jardines tropicales con numerosos papagayos y delfines amaestrados.

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EXCURSIONES POR TENERIFE
Desde su punto de residencia durante su estancia en la isla, usted tiene la oportunidad de conocer, realmente, toda esa diversidad de paisajes y climas que ofrece Tenerife. Si se limita a conducir un automóvil sin un plan prefijado, probablemente hallara maravillas y se tropezara con insospechadas sorpresas.
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Cerca de Santa Cruz, esta el barrio marinero de San Andrés, con la playa de Las Teresitas y múltiples “guanchinches” -tascas y tabernas- donde saborear el fresco pescado de la zona. Carretera arriba, serpenteando por entre un paisaje cambiante y cada vez más verde, se llega al Bailadero, respirando aromas de laurisilva. En la otra vertiente esta taganana, un blanco pueblo colgado de las montañas, y más abajo la playa de Almáciga. Al regresar, puede hacerlo cruzando el bosque de Las Mercedes, para desembocar en La Laguna, la ciudad universitaria, de calles rectas y coloniales, verdadero museo arquitectónico de la historia insular.
Una excursión obligada es la que nos conduce a Las Cañadas del Teide por la carretera dorsal, pasando por los prados verdes y ondulados de La Esperanza. Según se asciende más y mas, los campos y los pinos van dejando paso a las tierras ocres, grises y azuladas o verdosas, a los bloques de lava, hasta que, de pronto, se nos presenta, ante la mirada, la visión de un Teide gigantesco en medio de un paraje alucinante, muestra callada de ancestrales acontecimientos telúricos.
Al despedirnos de Las Cañadas, podemos tomar el camino que conduce al valle de La Orotava, un alfombrado manto de plataneras y vegetación o bajar hacia el sur, por la ruta de Vilaflor, plagada de almendros florecidos, y llegar hasta el colosal acantilado de Los Gigantes, vertical e imponente sobre el manso mar que se despereza a sus pies.
Mas allá de la ciudad turística del Puerto de la Cruz, se alcanza la ruta bordeada de palmeras que nos lleva hasta la isla baja, pasando por Icod de los Vinos -donde hay que detenerse para admirar el mas longevo de los ejemplares del drago existente en el archipiélago- y con parada obligatoria y fotográfica en Garachico, una villa casi circular que parece extraída de la imaginación de un ilustrador de cuentos fantásticos…
Estas son algunas de las excursiones que les sugerimos. Pero, hay mas, muchas mas en Tenerife, que dependen únicamente del tiempo y la curiosidad del visitante.

DIVERTIRSE EN TENERIFE
Divertirse es fácil en Tenerife. Para chicos y grandes. Además de la playa, el deporte y la fiesta, múltiples aliciente aguardan al turista.
Hay especiales instalaciones de recreo como el Aquapark Octopus, en el sur, o el Loro Parque, en el Puerto de la Cruz, con exhibición de shows protagonizados por papagayos increíblemente listos o por inteligentes delfines. También le será posible, por ejemplo, disfrutar de una autentica cena medieval con torneo incluido.
La inmensa mayoría de los hoteles cuentan con sus propios espectáculos de gran categoría y con expertos en animación.
Comprar, en Tenerife, resulta, en realidad, una diversión rentable. Las especiales condiciones fiscales y de adhesión de las Islas a la Comunidad Económica Europea hacen que los precios de ciertos productos sean mucho más baratos en la isla que en el continente. Los populares y concurridísimos bazares hindús, en los que se venden aparatos fotográficos, de alta fidelidad, televisores, relojes, videojuegos, joyas, instrumentos ópticos, sedas, etcétera, son un atractivo irresistible para el turista.

La actividad cultural en la isla es intensa. Museos y salas de exposiciones ofertan al interesado en las artes plásticas las más actuales muestras de arte. En Santa Cruz de Tenerife existe una exposición permanente de escultura en la calle, que adorna sus avenidas y jardines con obras de autores del prestigio de Moore o de Chillida. En La Laguna, anualmente, tiene lugar un Festival Internacional de Teatro, en la que participan compañías de todo el mundo con los montajes más relevantes o polémicos de la temporada. Y el Festival de Música de Canarias, que se prolonga durante meses, trae a las islas orquestas y solistas de talla mundial, como Placido Domingo o Alfredo Kraus.
Divertirse es fácil en Tenerife, cuando la noche llega, resulta inevitable. Pubs, discotecas, salas de fiestas abren sus puestas a los jóvenes y a los que no son tan jóvenes. Los espectáculos van del folklore al flamenco, pasando por la actuación de grandes estrellas o la coreografía más o menos atrevida.
Los casinos, -el de Playa de Las Ameridas y el de Taoro- de propiedad publica y cuyos beneficios se destinan, precisamente a mimar la infraestructura turística y redundar en nuevas comodidades y alicientes para el visitante, son los elegantes centro donde se tienta a la fortuna y se hacen risueñas amistades. Bajo un cielo limpio y cuajado de estrellas, Tenerife vive la noche incondicional y apasionadamente.
Pero, de entre todas las noches del año, hay unas con un sabor especial, con un encanto distinto. Las noches de carnaval, la fiesta más multitudinaria, esperada y bulliciosa de Tenerife. El carnaval es una explosión de creatividad, de humos y de frenético ritmo en la que participan todos los isleños y a la que el foráneo, el visitante no se puede sustraer, arrastrado por un remolino de música y de simpatía, que llena las calles de sol a sol, en una amalgama de cantos, bailes, disfraces y fantasías.
El carnaval es el espíritu alegre y contagioso de una isla, que le aguarda con los brazos de su prodigiosa naturaleza abiertos y con la resplandeciente sonrisa de su sol en los labios.

GASTRONOMÍA
Merece la pena adentrarse en el conocimiento, en el descubrimiento de la gastronomía de Tenerife. Una cocina basada, fundamentalmente, en la sencillez, pero que depara autenticas sorpresas al paladar.
Acorde con los climas de la isla, con el mar generoso como despensa natural, huye esta cocina de las complicaciones y logra, con los mínimos elementos, creaciones deliciosas que, además, poseen el aliciente de lo natural, de lo autentico.
Los pescados, como la vieja, de exquisito paladar se preparan “sancochados”, hervidos, acompañados de mojo -una salsa ligeramente picante que puede ser roja o de cilantro- y de las celebres papas arrugadas. Pero, tampoco es desdeñable la cazuela de mero o de cherne con el aditamiento de un buen escaldón del popular gofio.
Otros platos muy típicos son el conejo en salmorejo, una salsa plagada de sugerentes aromas, la carne de fiesta. Cualquiera de estas especialidades puede y debe regarse con el vino de la tierra; con el oscuro tinto de Tacoronte-Acentejo, de calidades extraordinarias, o con el blanco del Sur (siempre la perenne dualidad).
No hay que pasar por alto los quesos, blancos y tiernos, como el de Vilaflor, ni olvidar, a la hora del postre, que estamos en un vergel de frutas tropicales: el mango, la piña, la papaya, la parchita….
Aunque, en este último capitulo de una buena comida, con la fruta compite una completa repostería de bien justificada fama, de entre la que hay que citar, por méritos propios, los huevos moles, la leche asada, el frangollo y el bienmesabe.
Pero, aun dicho todo esto, si usted no es partidario de las exploraciones y los descubrimientos gastronómicos, Tenerife cuenta con estupendos restaurantes de cartas internacionales, a parte, claro esta, de otros especializados en cocina de diversos países: española, francesa italiana, alemana, hindú, mexicana…
Tenerife es, en este como en tantos aspectos, una isla con sabor.

EL CLIMA DE LA ISLA

Siempre hace buen tiempo en Tenerife. Siempre es primavera en la isla.

No se trata de un eslogan turístico. La especial situación geográfica de Tenerife y la incidencia de una serie de factores favorables sobre la zona, como la caricia constante de los vientos alisios, mantienen unas temperaturas medias agradables durante un año. No hace frío en invierno, pero tampoco es, nunca, sofocante el calor en el verano. Durante las cuatro estaciones, el termómetro suele oscilar entre los veinte y venticuatro grados, y la temperatura del mar, en las playas es muy parecida a veces, superior a la ambiental.

Estos datos generales, aplicables, sobre todo, a las costas no deben traducirse por monotonía. La especial orografía de la isla, que alcanza los 3.717 metros de altura en la cumbre del Teide, y los propios alisios, dotan a Tenerife de toda una serie de microclimas que conforman uno m ás de sus múltiples atractivos. De modo que, en los meses invernales, resulta perfectamente posible tomar un refrescante baño en una playa o en la piscina de un hotel y, después, subir hasta las faldas del volcán para retozar en la nieve.

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