Granollers, capital de la comarca del Vallès Oriental, está situada en la llanura del Vallès, en la depresión prelitoral catalana, a unos 148 m. de media sobre el nivel del mar. El Vallès Oriental es una comarca con muchos matices. Espacios de montaña, como el gran anillo verde que lo rodea parcialmente y que tiene como principales centros de atracción el parque natural del Montseny y Sant Miquel del Fai, se combinan en un gran valle lleno de colinas, campos de cultivo, torrentes, pueblos y ciudades.
Los vestigios más antiguos que se han hallado en Granollers tienen una antiguedad de más de 4.000 años, aunque los hallazgos arqueológicos más importantes son los de la necrópolis de Can Trullàs, de la época romana. Hasta el año 944 no aparecerá la primera referencia del topónimo Granollers, citado como Granularios Subteriore. A partir del año 1040 ya se menciona el mercado granollerense.
Hoy en día Granollers, es el centro comercial más importante del Vallès Oriental, cuenta con 1.569 establecimientos de comercio al detalle que ocupan un total de 191.561 metros cuadrados y con 406 actividades comerciales mayoristas. Actualmente, el comercio en Granollers destaca por su participación activa en la vida de nuestra ciudad, de la que se ha convertido en un importante agente dinamizador tanto social como cultural y deportivo.
El mercado semanal del jueves es un mercado multisectorial que se sitúa en varias calles y plazas del centro de la ciudad todos los jueves del año. Cuando el jueves es día festivo, el mercado se celebra el miércoles.
La Fiesta Mayor de Granollers tiene dos características muy claras: la rivalidad, únicamente festiva, entre los grupos de los Blancs y los Blaus y la masiva participación del público, y se celebra la semana del último jueves de agosto.La Feria de la Ascensión es un certamen anual multisectorial que muestra las principales novedades de la industria, los servicios, la automoción, la agricultura y la ganadería. Desde 2001 la Feria se sitúa en el parque ferial. La celebración de esta cita económica se complementa con varios actos culturales.
Una de las características que destaca de Granollers, respecto a otras ciudades medianas de Catalunya, es la cantidad y calidad de su oferta hotelera. Granollers cuenta actualmente con 8 establecimientos hoteleros, 7 de los cuales de 3 y 4 estrellas; 1 de 2 estrellas y 2 de una estrella. En total, pues, la ciudad pone a disposición 1.191 plazas dónde alojarse, con un total de 659 habitaciones.
Granollers es una ciudad que destaca por su dinamismo en economía, cultura, educación, medio ambiente y deporte: concentra el 20% de empresas y asalariados del Vallès Oriental; destaca una programación continua durante todo el año de actividades artísticas relacionadas con la música, el teatro, la danza y el arte; forma parte de la Red de Ciudades Educadoras;se ha comprometido con la Agenda 21 de Río a escola local; la Fundación Hospital/Asilo de Granollers es el hospital de referencia del Vallès Oriental; y fue elegida subsede olímpica de los Juegos Olímpicos de Barcelona 92 en la modalidad de balonmano.
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PATRIMONIO HISTÓRICO
La Porxada
El monumento más emblemático de la ciudad se acabó de construir entre los años 1586 y 1587 a partir de un proyecto que había encargado el Consejo de la Vila al maestro Bartomeu Brufalt. La Porxada, concebida inicialmente como lonja de grano, costó 739 libras barcelonensas. El edificio tiene unas dimensiones de 24 metros de largo por 15,65 de ancho y está formado por 15 columnas de orden toscano que sustentan un tejado de cuatro vertientes. El bombardeo del 31 de mayo de 1938 la dejó muy malograda pero fue restaurada de nuevo al terminar la Guerra Civil. En 1984 cedió una de la jácena de la vertiente norte precipitando la reconstrucción de la cubierta. Coincidiendo con el 400 aniversario de su construcción, en 1986, se inauguran las obras de remodelación.
Las murallas
Se empezaron a construir en 1291 y se levantaron entre 1366 y 1380 bajo el reinado de Pere III. Fueron derribadas a finales del siglo XIX pero se conservan restos de las rehechas en el siglo XVI. Tenían un trazado hexagonal con once torres de defensa y un camino de ronda conocido com “corredossos”. Los cinco portales de entrada coinciden con las vías de comunicación que existen y tenían una capilla encima: el de Barcelona (Sant Cristófol), el de Caldes (Santa Anna), el de Corró (Sant Antoni), el de Bell-lloc (Sant Roc) y el de la Roca (Santa Esperança). Cuando se derrumbaron las murallas se trasladaron las capillas a un lado de la calle.
Campanario de la iglesia parroquial de Sant Esteve
Es el único vestigio que queda “in situ” de la antigua iglesia gótica de Sant Esteve, construida en el siglo XV sobre el edificio románico. Es una torre de 34 metros de altura que consta de tres cuerpos, el primero de planta cuadrada y los otros octogonales, con ventanales de tricería trilobulada gótica, coronado por una barandilla con motivos entrelazados. En el Museo de Granollers se conservan ménsulas y capiteles procedentes de la iglesia gótica.
Sala Francesc Tarafa
Este edificio de la calle Corró albergaba el Antiguo Hospital construído por Bertran de Seva los siglos XIV y XV, que prestó servicio como centro sanitario hasta 1844. El edificio actual conserva la estructura gótica del antiguo hospital, cubierta a dos vertientes sobre tres arcos diafragmas y envigado de madera. El año 1926 fue remodelado por Joaquim Raspall para convertirlo en biblioteca, el interior se decoró con motivos vegetales y vitrales modernistas. En la fachada principal se reutilizaron dos ventanas góticas adquiridas a Felip Blanchart y se abrió el rosetón.
La Casa del Conestable
De la antigua casa de los Tagamanent, hoy sólo queda la parte central del antiguo palacio del siglo XV, situado en la calle Sant Roc. En este edificio murió en 1466 el condestable Pere de Portugal y por eso se conoció popularmente como la Casa de Condestable. Son de interés, en la fachada principal del edificio, el portal de entrada con un arco de medio punto de piedra dovellada, el ventanal gótico de arco trebolado en la planta noble y la ventana conopial lobulada de la segunda planta.
Ayuntamiento
Situado delante de la Porxada, el edificio del Ayuntamiento ha cambiado mucho desde su creación como Casa de la Vila a finales del siglo XVI, por las necesidades administrativas actuales. Entre 1902 y 1904 el arquitecto Simó Cordomí reformó el antiguo edificio. Los elementos formales y de decoración dan al conjunto del edificio un carácter neogótico
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GASTRONOMÍA
La cocina catalana, mediterránea por excelencia, se basa en el consumo de productos naturales y de temporada y en el acierto de combinar la gran variedad de sus componentes y la elaboración, a menudo simple aunque siempre cuidadosa, a fuego lento y con su toque final: un picadillo de ajos y almendras, un chorro de vino rancio, una pizca de tomillo o una esencia de limón que buscan la sensualidad de los aromas tanto como la vistosidad del contenido de los platos.
El aceite de oliva, las verduras y las hortalizas, la fruta, el pescado y el marisco frescos, el bacalao, las legumbres, los frutos secos, el cerdo, las hierbas aromáticas, y la repostería muy variada son los elementos fundamentales de la dieta catalana.
Atención especial merece la diversidad de vinos y cavas de gran calidad de la que gozan nuestras mesas, garantizados con denominación de origen: vinos de El Priorat, del Penedès, de Alella, etc., muy elaborados a partir de una mezcla especial de las uvas más tradicionales como las Peralada, Samsó y Garró, propias de la viña catalana, y con el resultado de su unión con aquéllas reconocidas internacionalmente como Carbernet Sauvignon, Chardonnay, etc.
La calidad de estos productos y el modo de combinarlos hacen que ésta sea una cocina rica y sana, simple y variada, natural y refinada, sencilla y diversificada, moderna y tradicional, de gustos suaves y contrastados, apetitosa y sugerente.
COMO LLEGAR A GRANOLLERS
Con tren
Trayecto Barcelona-Granollers Centre (25 min.)
Tren de Cercanias línea 02. Barcelona-Granollers-St. Celoni-Maçanet-Massanes-Girona.
Desde la estación de Granolles Centre (Renfe) hasta Daví Procuradors 10 minutos a pie.
En coche
Autopista AP7 dirección Girona salida nº 13 - Granollers
Autopista AP7 dirección Barcelona salida nº 12 - Cardedeu
Hasta el centro de la ciudad.
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